Nato nel 1989, il Laboratorio Pasticceria Roberto che la famiglia Chemi porta avanti da oltre 30 anni con umiltà, amore e passione offre ai clienti prodotti artigianali della tradizione siciliana.
Tra le specialità si annoverano: Mafiosi al pistacchio (un cuore morbido e cremoso di solo pistacchio ricoperto da mandorle tostate); Cosa nostra alle mandorle (un cuore morbido e cremoso di solo mandorla ricoperto da mandorle tostate); Paste di mandorla sia naturali che al limone, all'arancia, al mandarino o alla pesca; i Niputidati (una base di pasta frolla con dentro un cuore morbido di cioccolato e mandorla); Delizie al pistacchio (una base di pasta frolla con dentro una crema di solo pistacchio); Delizie alla mandorla (una base di pasta frolla con dentro una crema di solo mandorla); Cestini mandorla e amarena (una base di pasta frolla con all'interno una crema di mandorla e amarena ricoperta da mandorle tostate); Strudel (biscotti con all'interno un composto di frutta che prepariamo noi e potete trovarli all'arancia, pesca, limone e mandarino); Cassate siciliane su ordinazione; Canditi siciliani; Torrone al pistacchio e mandorla.
Fiore all'occhiello sono i Cannoli alla ricotta, riempiti rigorosamente al momento con ricotta fresca.
Tutti i prodotti devono essere conservati a temperatura ambiente fino a una durata di 4 settimane per le paste di mandorla e i dolci a base di pasta frolla e 8 settimane per il torrone e i canditi.
